【本文来自《恕我直言，汉语是阻碍中国人客观对待食物的最大障碍》评论区，标题为小编添加】

法餐在欧洲鹤立鸡群道理很简单，法国农业最发达，老百姓温饱了才能追求、试制更高层次的美味，民间给了厨艺更丰富的应用场景，百花齐放、优胜劣汰，等到法国建立大一统农业帝国后御厨们也就有了丰富的备选菜单，同理民间温饱有余琢磨厨艺时间更久远大一统农业帝国时间跨度更漫长的中国美食底蕴指数级领先也更理所当然，整个大历史中国国力名列前茅时间最长，留给厨艺进化的应用场景最丰富，如今我们国力重归巅峰，厨道也会重归巅峰，厨道自信也算文化自信之一隅。