【本文来自《猪价跌破5元，养猪大厂怎么死扛不减产？》评论区，标题为小编添加】

中国人，不再只“钟情”猪肉了。以前咱们餐桌上只有猪肉，现在呢？鸡胸肉、牛肉、鱼虾，甚至人造肉，都在抢猪肉的份额。

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我吃蚕蛹

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。