盘内鱼肉照片。（来源：受访者）

信网·信号新闻8月10日讯 白先生7月23日在济南一家“鱼酷”餐厅点餐后发现，上桌的鱼被分成两个部分，这两段鱼不仅纹路上拼不起来，最肥美的中段还疑似被切走了一大块肉。白先生怀疑商家把自己点的鱼调了包，或是私自取走了鱼肉，便提出调取后厨监控，但门店和鱼酷总部均未在第一时间满足其要求。8月6日，鱼酷门店工作人员回复信号新闻(0532-80889431)称，此事已交由鱼酷总部处理，会尽快答复。

白先生介绍，7月23日晚上7点半左右，他和女友来到鱼酷活鱼烤鱼（济南高新万达广场店）用餐：“我们也算是门店老顾客了，此前在这里吃了不下10次。”白先生说，那天他使用了2.7斤的锦鲤卡优惠套餐，现场选了条3.2斤的活鱼。据他讲，自己经常吃鱼酷，几乎每次都使用套餐券消费，所以知道店里有个不成文的规矩，就是超出套餐规格的重量就赠送了，不会额外加钱。这次称完重，店方同样没提加钱的事。

鱼上桌后，白先生发现有点不对劲：“鱼是分成鱼头、鱼尾两部分上来的，但个头和分量明显不对，怎么看也不像条3斤多的鱼。而且两段鱼的纹理一看就拼不起来，即便被勉强凑在一块，还是能看到，腹部明显缺了一大块肉。”从白先生提供的照片上可以看到，两段鱼拼在一起后，鱼身形状比例看起来有点不自然，且鱼腹部位疑似空缺了一块。

白先生说，自己当场向店方提出疑问，门店的见习经理开始拒绝承认鱼肉缺失，后来改口说是操作过程中不慎掉了一块肉，这个说法白先生并不认同，“两段鱼之间断口整齐，鱼皮完好，更像是人为切割，而不是不小心弄掉的。”白先生要求店方提供后厨监控，但门店方面没有同意。

此后，门店先后提出免配菜费用、整单餐费全免等和解方案，均被白先生拒绝：“我可以接受按重量补差价，但不能接受这种不打招呼就把分量打折的行为。”白先生说，门店经理告诉他，自己没有权限提供监控，随后赶到的店长表示，此事需要向总部上报申请。

白先生告诉信号新闻，因未能从门店获得自己想要的真相，他联系鱼酷品牌网店官方账号反馈问题，结果遭该账号拉黑，并被移出粉丝群聊。白先生将此事发到社交平台后，才有鱼酷方面人员与其联系，称会在8月7日看监控并协商此事。

8月6日，信号新闻联系到了鱼酷活鱼烤鱼（济南高新万达广场店），工作人员表示，针对该消费者的诉求，门店已经升级至总部处理。“现在已经交由专人处理，已经与消费者积极取得联系。”该工作人员记录了信号新闻的联系方式，称会有总部方面进行答复。截至8月10日中午，信号新闻未收到任何回复。

信号新闻律师专家库成员、北京浩天（青岛）律师事务所刘阿辉律师评析，消费者遇到此类情况，首先应当第一时间固定好相关证据，比如保存好消费凭证、对菜品进行拍照留证、及时记录和商家的沟通过程，这些都能为后续维权提供支撑。其次，消费者可以选择先和商家协商解决，若协商不成，可以向市场监管部门或者消费者权益保护组织投诉，也可以通过诉讼的方式来维护自身的合法权益。“经营者应当保证提供的商品或者服务符合约定的质量要求，缺斤少两的行为不仅侵犯了消费者的知情权，也侵犯了消费者的公平交易权，消费者合理维权理应得到支持。”（信网记者）